تمامی کشتارگاههای صنعتی استان در عید قربان فعال خواهند بود
به گزارش خبرنگار تابناک در استان البرز، «علیرضا جمالی» مدیرکل دامپزشکی استان البرز، در نشست خبری ویژهای به مناسبت فرا رسیدن عید سعید قربان، جزئیات طرح نظارت بهداشتی و شرعی بر ذبح دام در این استان را تشریح کرد.
وی با تبریک این عید بزرگ، صیانت از سلامت سفره مردم را اولویت اصلی این نهاد دانست.
مدیر کل دامپزشکی استان البرز با اشاره به تعامل سازنده میان دستگاهی اظهار داشت: «با همکاری سازمان جهاد کشاورزی و شهرداریها، ۲۴ جایگاه ثابت برای عرضه بهداشتی دام در نقاط مختلف استان پیشبینی شده است.»
وی با تأکید بر اینکه تمامی کشتارگاههای صنعتی استان در روز عید فعال هستند، تصریح کرد: «در این طرح ۳۵ دامپزشک، ۳۲ بازرس متخصص گوشت و ۲۵ ناظر شرعی بر فرآیند عرضه و ذبح نظارت دقیق دارند تا سلامت و حلال بودن گوشت مصرفی تضمین شود.»
جمالی با تبیین مخاطرات بهداشتی ناشی از ذبح غیرمجاز، به وجود بیش از ۸۰۰ نوع بیماری مشترک میان انسان و دام اشاره کرد و گفت: «بیماریهای انگلی نظیر کیست هیداتیک و فاسیولا، و بیماریهای خطرناکی مثل سل و شاربن (سیاهزخم) تنها با بازرسی دقیق کارشناسان پیش و پس از کشتار قابل شناسایی و حذف هستند.
وی در پایان از مردم خواست هنگام خرد کردن گوشت تازه حتماً از دستکش استفاده کرده و از ذبح دام در معابر عمومی و منازل به دلیل مخاطرات زیستمحیطی و بهداشتی جداً خودداری کنند.
انتهای پیام/