توت سفید خواص درمانی متعددی دارد که در درمان تومورها، دیابت و قند خون
بالا کاربرد دارد شاخ و برگ این درخت در چین و ایالات متحده آمریکا در
دوران استعمار برای ایجاد صنعت ابریشم به کار گرفته شد.
شاخ و برگ گیاه توت در درمان دیابت، کلسترول بالا و قند خون بالا، درد
عضلات و مفاصل، ورم مفصل ها ، یبوست، سرگیجه، از دست دادن مو و پیری زودرس
موثر است.
ترکیبات این گیاه با کاهش سرعت تجزیه قندها در روده اجازه می دهد تا
قندها به آرامی به داخل خون جذب شده و به عبارت ساده ترمانند داروهای دیابت
نوع 2 و بدون بدون عوارض جانبی کار می کند.
توت سفید حاوی اسیدهای آلی، ویتامین C، کاروتن، پکتین، فیبر، قند
اینورت، رزین و سایر ترکیبات سودمند بسیاری است که می توانند در درمان ورم
لوزه، سرفه، تب، اسهال، سردرد و التهاب کمک کند شاخ و برگ گیاه توت حاوی
آنتی اکسیدان بوده و مصرف آن در کاهش کلسترول بالا و محافظت از سلامت قلب
خود مفید است.
با توجه به مطالعه انجام شده در دانشگاه تگزاس شاخ و برگ گیاه توت
سفید حاوی مقدار غنی از رسوراترول، فنل طبیعی است که می تواند با بیماری
های قلبی و سرطان مبارزه کند اما چشمگیرترین تاثیر میوه توت کاهش سطح قند
خون است.